Cukormentes Hamantasche

A hámántáska az egyik legegyszerűbb, legfinomabb sütemény, számtalanféle töltelékkel elkészíthető. Akár előre is megsüthetjük, fémdobozban napokig eláll.

25 g Inka sweet
230 g fehér liszt
20 g teljes kiőrlésű liszt
egy kisebb citrom héja
csipet só
2 teáskanál vanília aroma
1 nagy tojás
172 g margarin
Tölteléknek fahéjas szilvalekvár, vagy bármilyen sütésálló dzsem, diós/mákos töltelék.

A margarint megolvasztjuk és lehűtjük langyosra, majd kézi habverővel belekeverjük a vanília aromát és egy egész tojást.
A kétféle lisztet, sót, citrom héját és Inka sweetet egy külön tálban alaposan elkeverjük.
A margarinhoz hozzáadjuk apránként a lisztes keveréket és összedolgozzuk, linzerhez hasonló tésztát kapunk.
Egy nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk és egy vizespohárral köröket szaggatunk belőle, közepére egy kiskanál tölteléket teszünk.
Ráhajtjuk a bal oldalát, majd a jobb oldalát, végül az alját, hogy középen kilátszódjon a töltelék. Széleit alaposan összenyomkodjuk (tényleg alaposan, sütésnél hajlamos szétnyílni), majd sütőpapírral lefedett tepsire tesszük.
180 fokos előmelegített sütőben nagyjából 15-20 perc alatt megsütjük, míg a sütemény egy kis színt kap.

Elkészítési idő/adag: 40 perc, 4 főre

Ez a bejegyzés először itt lett közzétéve: Cukormentes Hamantasche

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

A stevia beillesztése a diétába

Kép
A „diéta” szó hallatán, sokaknak összeszorul a gyomra. Ismerős? De miért is lehet ez? Véleményünk szerint egyszerűen rögtön az éhezéssel, önsanyargatással hozzák összefüggésbe, úgy gondolván, hogy ha kevesebbet eszünk, akkor fogyni fogunk. Ó, ez igaz is! Majd egy idő után a leadott kilók visszaszaladnak ránk, miközben a döbbenet, csalódottság teljesen lefagyaszt minket. Amikor a megfelelő táplálkozásról beszélünk, akkor nem szabad megfeledkeznünk a rendes étrendről, ami nem másból áll, mint, hogy naponta milyen minőségi ételeket-italokat fogyasztunk, természetesen odafigyelve a megfelelő mennyiségre is. Nincsen jó vagy rossz étel. Véleményünk szerint egyensúlyba kell tartani az étkezésünket és odafigyelni arra, hogy egészséges élelmiszereket fogyasszunk, és ha úgy adódik, akkor igen is, teret hagyni egy kis nassolásra, ha szervezetünk időnként megkívánja.   Ha megfelelően szeretnénk étkezni, akkor érdemes elkerülni a túlzott kalória bevitelt. Pláne úgy, ha nem iktatunk be valamilye
További információk

Mirakulin – a veszélytelen, egészséges „party drog”

Kép
A mirakulin egy természetes édesítőszer, amit a Synsepalum dulcificum nevű növényből vonnak ki, és liofilizált (fagyasztva szárított) gyümölcs, por vagy tabletta formájában értékesítik. Nevét a növény gyümölcséről kapta (miracle fruit), amit először Chevalier des Marchais francia térképész és kutató dokumentált 1725-ben, a Nyugat-Afrikai felfedező útja során. Ez a csipkebogyóra hasonlító kis piros gyümölcs képes megbolondítani az ízérzékelésünket, ugyanis fogyasztásakor a benne lévő glikoprotein molekulák hozzátapadnak az ízlelőbimbóinkhoz, aminek következtében 10 – 30 percen át édesnek fogunk érezni mindent, ami egyébként keserű vagy savanyú lenne. New-Yorkban többször is tartottak bemutatókat a Mirakulinnal (Flavor Tripping Party) . Ezeken az íz-utaztató bulikon a vendégek egy percig forgatják a szájukban a bogyót, port, vagy tablettát, és különböző italokat és ételeket kóstolnak meg, majd jól szórakoznak azon, hogy csokoládé ízűnek érzik a sört, cukorka ízűnek a citromszeletet, é
További információk

Több, mint 60 édesítőszer kategorizálva, adatokkal

Kép
Az édesítő szerek táblázatában megtalálod a legfontosabb tudnivalókat több, mint 60 édesítőszerről (“E” szám, kalóriatartalom, édességi index, glikémiás index. stb.). A listát és az adatokat is folyamatosan bővítjük, tehát érdemes időnként visszalátogatnod ide. Ha képben akarsz lenni (például szeretnéd tudni, amikor új anyagot rakunk fel ide), akkor iratkozz fel hírlevelünkre a jobboldali sávban található űrlap segítségével, és mi kiértesítünk. TARTALOM Cukrok Módosított cukrok Cukor alkoholok Természetes édesítőszerek Nullkalóriás természetes édesítőszerek Mesterséges édesítőszerek TÁBLÁZAT (több, mint 60 édesítőszer kategorizálva, adatokkal) Cukrok Ezek általában grammonként 4 kalóriát tartalmazó szénhidrátok. Megtalálhatók sok élelmiszerben, mint például: gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék vagy a tej. Többnyire magas a glikémiás indexük, és ártalmasak lehetnek a fogainkra nézve. A legismertebbek:  szukróz, glükóz, dextróz, fruktóz, lactóz, maltóz, galaktóz,
További információk