Cukormentes gyümölcskenyér

Ez a klasszikus sütemény akár tejmentesen is elkészíthető. Ízlés szerint keverhetünk tésztájába magvakat és kedvenc aszalt gyümölcseinket, de akár fehércsokival is feldobhatjuk.

Hozzávalók:

  • 230 g liszt
  • 12 g sütőpor
  • egy késhegynyi szódabikarbóna
  • 50 g Inka sweet
  • 1 citrom reszelt héja
  • 120 g aszalt gyümölcs/aprított dió vegyesen
  • 1 dl tej (növényi tejjel helyettesíthető)
  • 50 ml olaj
  • 4 tojás
  • 2 teáskanál vanília aroma
  • 1 kávéskanál citromlé
A lisztet átszitáljuk, elkeverjük benne a sütőport, szódabikarbónát, Inka sweetet, valamint a citrom reszelt héját és az aszalt gyümölcsöt, diót.
Egy külön tálban habverővel elkeverjük a tojásokat a vanília aromával, tejjel, olajjal és citromlével. Apránként hozzáadjuk a lisztes keveréket és csomómentesre keverjük.
A tésztát sütőformába tesszük, ez lehet tetszés szerint őzgerinc vagy gyümölcskenyér forma. 175 fokon lassan sütjük, nekem 12*24 cm-es szilikon formában kb. 40 perc volt, őzgerinc (vagy más nagyobb méretű) formában valószínűleg hamarabb megsül, érdemes a sütemény közepét tűpróbával ellenőrizni 20 perc után, ha még ragad, tovább sütjük.
 

Elkészítési idő/adag: 50 perc, 4 főre

Édes egészséget kíván neked az Inka Sweet csapata.

A bejegyzés itt jelent meg először: Cukormentes gyümölcskenyér

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

A stevia beillesztése a diétába

Kép
A „diéta” szó hallatán, sokaknak összeszorul a gyomra. Ismerős? De miért is lehet ez? Véleményünk szerint egyszerűen rögtön az éhezéssel, önsanyargatással hozzák összefüggésbe, úgy gondolván, hogy ha kevesebbet eszünk, akkor fogyni fogunk. Ó, ez igaz is! Majd egy idő után a leadott kilók visszaszaladnak ránk, miközben a döbbenet, csalódottság teljesen lefagyaszt minket. Amikor a megfelelő táplálkozásról beszélünk, akkor nem szabad megfeledkeznünk a rendes étrendről, ami nem másból áll, mint, hogy naponta milyen minőségi ételeket-italokat fogyasztunk, természetesen odafigyelve a megfelelő mennyiségre is. Nincsen jó vagy rossz étel. Véleményünk szerint egyensúlyba kell tartani az étkezésünket és odafigyelni arra, hogy egészséges élelmiszereket fogyasszunk, és ha úgy adódik, akkor igen is, teret hagyni egy kis nassolásra, ha szervezetünk időnként megkívánja.   Ha megfelelően szeretnénk étkezni, akkor érdemes elkerülni a túlzott kalória bevitelt. Pláne úgy, ha nem iktatunk be valamilye
További információk

Mirakulin – a veszélytelen, egészséges „party drog”

Kép
A mirakulin egy természetes édesítőszer, amit a Synsepalum dulcificum nevű növényből vonnak ki, és liofilizált (fagyasztva szárított) gyümölcs, por vagy tabletta formájában értékesítik. Nevét a növény gyümölcséről kapta (miracle fruit), amit először Chevalier des Marchais francia térképész és kutató dokumentált 1725-ben, a Nyugat-Afrikai felfedező útja során. Ez a csipkebogyóra hasonlító kis piros gyümölcs képes megbolondítani az ízérzékelésünket, ugyanis fogyasztásakor a benne lévő glikoprotein molekulák hozzátapadnak az ízlelőbimbóinkhoz, aminek következtében 10 – 30 percen át édesnek fogunk érezni mindent, ami egyébként keserű vagy savanyú lenne. New-Yorkban többször is tartottak bemutatókat a Mirakulinnal (Flavor Tripping Party) . Ezeken az íz-utaztató bulikon a vendégek egy percig forgatják a szájukban a bogyót, port, vagy tablettát, és különböző italokat és ételeket kóstolnak meg, majd jól szórakoznak azon, hogy csokoládé ízűnek érzik a sört, cukorka ízűnek a citromszeletet, é
További információk

Több, mint 60 édesítőszer kategorizálva, adatokkal

Kép
Az édesítő szerek táblázatában megtalálod a legfontosabb tudnivalókat több, mint 60 édesítőszerről (“E” szám, kalóriatartalom, édességi index, glikémiás index. stb.). A listát és az adatokat is folyamatosan bővítjük, tehát érdemes időnként visszalátogatnod ide. Ha képben akarsz lenni (például szeretnéd tudni, amikor új anyagot rakunk fel ide), akkor iratkozz fel hírlevelünkre a jobboldali sávban található űrlap segítségével, és mi kiértesítünk. TARTALOM Cukrok Módosított cukrok Cukor alkoholok Természetes édesítőszerek Nullkalóriás természetes édesítőszerek Mesterséges édesítőszerek TÁBLÁZAT (több, mint 60 édesítőszer kategorizálva, adatokkal) Cukrok Ezek általában grammonként 4 kalóriát tartalmazó szénhidrátok. Megtalálhatók sok élelmiszerben, mint például: gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék vagy a tej. Többnyire magas a glikémiás indexük, és ártalmasak lehetnek a fogainkra nézve. A legismertebbek:  szukróz, glükóz, dextróz, fruktóz, lactóz, maltóz, galaktóz,
További információk