Kakaós kalács steviával

Kakaós kalács steviával

 

Csokirajongók akár a bejglit is helyettesíthetik vele, akár más (dió, mák, alma) töltelékkel is elkészíthető. Az egyik kedvencem: sokféleképpen variálható és fagyasztani is lehet, így egyszerre nagyobb adagot is megsüthetünk.

Hozzávalók a tésztához:

  • 400 g liszt
  • 2 teáskanál Inka Sweet Stevia Omega 4x
  • 1 csipet só
  • fél kocka friss élesztő
  • 200 ml tej
  • 100 g puhára olvasztott margarin
  • 1 tojás + 1 tojás sárgája a kenéshez
  • 1 citrom héja
  • 2 kávéskanál vanília aroma

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 1 tábla cukormentes tejcsokoládé reszelve
  • 20-30 g margarin

A csokoládét apróra reszeljük, legegyszerűbb, ha diódarálóval ledaráljuk. A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt. Amíg az élesztő feloldódik a langyos tejben, a lisztben elkeverjük az Inka Sweetet, sót, citrom héját.

Az élesztős tejet, vanília aromát, egy egész tojást és a margarint a liszthez adjuk és lágy tésztává gyúrjuk. Ha még ragad, adhatunk hozzá lisztet.

Amikor a tésztánk összeáll meleg helyen egy órán át a duplájára kelesztjük. Célszerű kilisztezett műanyag tálba tenni és egy megfelelő méretű nejlonzacskót ráhúzni, így könnyebben megkel. :)

A duplájára nőtt tésztát háromfelé vágjuk és egyesével lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük a felolvasztott margarinnal és rászórjuk a reszelt csokoládét, majd feltekerjük, mint egy bejglit.

Szilikonlappal, vagy sütőpapírral lefedett tepsiben egymás mellé tesszük a három rudat és lekenjük tojás sárgájával. 170 fokra előmelegített sütőben (alsó-felső sütés funkció) nagyjából 15 percig sütjük. Az időtartam sütőtől függően változhat, érdemes 12-15 perc után tűpróbával ellenőrizni.

Elkészítési idő: 60 perc
Adag: 6-8 fő részére

Cikk először közzétéve itt: Kakaós kalács steviával

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

A stevia beillesztése a diétába

Kép
A „diéta” szó hallatán, sokaknak összeszorul a gyomra. Ismerős? De miért is lehet ez? Véleményünk szerint egyszerűen rögtön az éhezéssel, önsanyargatással hozzák összefüggésbe, úgy gondolván, hogy ha kevesebbet eszünk, akkor fogyni fogunk. Ó, ez igaz is! Majd egy idő után a leadott kilók visszaszaladnak ránk, miközben a döbbenet, csalódottság teljesen lefagyaszt minket. Amikor a megfelelő táplálkozásról beszélünk, akkor nem szabad megfeledkeznünk a rendes étrendről, ami nem másból áll, mint, hogy naponta milyen minőségi ételeket-italokat fogyasztunk, természetesen odafigyelve a megfelelő mennyiségre is. Nincsen jó vagy rossz étel. Véleményünk szerint egyensúlyba kell tartani az étkezésünket és odafigyelni arra, hogy egészséges élelmiszereket fogyasszunk, és ha úgy adódik, akkor igen is, teret hagyni egy kis nassolásra, ha szervezetünk időnként megkívánja.   Ha megfelelően szeretnénk étkezni, akkor érdemes elkerülni a túlzott kalória bevitelt. Pláne úgy, ha nem iktatunk be valamilye
További információk

Mirakulin – a veszélytelen, egészséges „party drog”

Kép
A mirakulin egy természetes édesítőszer, amit a Synsepalum dulcificum nevű növényből vonnak ki, és liofilizált (fagyasztva szárított) gyümölcs, por vagy tabletta formájában értékesítik. Nevét a növény gyümölcséről kapta (miracle fruit), amit először Chevalier des Marchais francia térképész és kutató dokumentált 1725-ben, a Nyugat-Afrikai felfedező útja során. Ez a csipkebogyóra hasonlító kis piros gyümölcs képes megbolondítani az ízérzékelésünket, ugyanis fogyasztásakor a benne lévő glikoprotein molekulák hozzátapadnak az ízlelőbimbóinkhoz, aminek következtében 10 – 30 percen át édesnek fogunk érezni mindent, ami egyébként keserű vagy savanyú lenne. New-Yorkban többször is tartottak bemutatókat a Mirakulinnal (Flavor Tripping Party) . Ezeken az íz-utaztató bulikon a vendégek egy percig forgatják a szájukban a bogyót, port, vagy tablettát, és különböző italokat és ételeket kóstolnak meg, majd jól szórakoznak azon, hogy csokoládé ízűnek érzik a sört, cukorka ízűnek a citromszeletet, é
További információk

Több, mint 60 édesítőszer kategorizálva, adatokkal

Kép
Az édesítő szerek táblázatában megtalálod a legfontosabb tudnivalókat több, mint 60 édesítőszerről (“E” szám, kalóriatartalom, édességi index, glikémiás index. stb.). A listát és az adatokat is folyamatosan bővítjük, tehát érdemes időnként visszalátogatnod ide. Ha képben akarsz lenni (például szeretnéd tudni, amikor új anyagot rakunk fel ide), akkor iratkozz fel hírlevelünkre a jobboldali sávban található űrlap segítségével, és mi kiértesítünk. TARTALOM Cukrok Módosított cukrok Cukor alkoholok Természetes édesítőszerek Nullkalóriás természetes édesítőszerek Mesterséges édesítőszerek TÁBLÁZAT (több, mint 60 édesítőszer kategorizálva, adatokkal) Cukrok Ezek általában grammonként 4 kalóriát tartalmazó szénhidrátok. Megtalálhatók sok élelmiszerben, mint például: gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék vagy a tej. Többnyire magas a glikémiás indexük, és ártalmasak lehetnek a fogainkra nézve. A legismertebbek:  szukróz, glükóz, dextróz, fruktóz, lactóz, maltóz, galaktóz,
További információk