Édes élet Cukormentesen – A kreatív Séf írása az IS steaviáról

2017 gasztrotrendjei között a kiegyensúlyozott-egészséges táplálkozás igencsak előkelő helyen van. Egyre inkább fontosnak tartjuk a testünket és figyelünk arra, hogy mit eszünk, még akkor is, ha ez kicsit költségesebb, mint az eddig megszokott életvitelünk. De, mint mindennek, így az egészségnek is ára van, és itt most nem csak az anyagi részére gondolok, hanem arra, hogy le kell tudnunk mondani a különböző finomított élelmiszerekről, mint például az étolaj, a margarin, a kristálycukor, a finomliszt és társaik.

Tudom, ez így elsőre elég nehéznek hangzik, pedig valójában nem az. Szakács mivoltomból adódóan rajtam is van egy kis súlyfelesleg, főként úgy pocaktájon. Ezt persze csakis magamnak, illetve a rendszertelen és kiegyensúlyozatlan étkezésnek köszönhetem, ezért úgy döntöttem, hogy ezen változtatni szeretnék, és meg akarok válni ettől a tehertől.

Első lépésként a finomított cukrokat szerettem volna kiiktatni a táplálkozásomból, és amikor azon agyaltam, hogy jó, de akkor mivel kellene helyettesíteni, akkor akadtam rá az Inka Sweetre.

Inka Sweet Omega 4x

Az Inka Sweet nem csak egy egyszerű stevia készítmény, amiből már annyi van, hogy a csapból is ez folyik, hanem sokkal több annál. Be is mutatom nektek, hogy miért...

A cikk folytatását itt találod: Édes élet Cukormentesen

Eredeti cikk: Édes élet Cukormentesen – A kreatív Séf írása az IS steaviáról

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

A stevia beillesztése a diétába

Kép
A „diéta” szó hallatán, sokaknak összeszorul a gyomra. Ismerős? De miért is lehet ez? Véleményünk szerint egyszerűen rögtön az éhezéssel, önsanyargatással hozzák összefüggésbe, úgy gondolván, hogy ha kevesebbet eszünk, akkor fogyni fogunk. Ó, ez igaz is! Majd egy idő után a leadott kilók visszaszaladnak ránk, miközben a döbbenet, csalódottság teljesen lefagyaszt minket. Amikor a megfelelő táplálkozásról beszélünk, akkor nem szabad megfeledkeznünk a rendes étrendről, ami nem másból áll, mint, hogy naponta milyen minőségi ételeket-italokat fogyasztunk, természetesen odafigyelve a megfelelő mennyiségre is. Nincsen jó vagy rossz étel. Véleményünk szerint egyensúlyba kell tartani az étkezésünket és odafigyelni arra, hogy egészséges élelmiszereket fogyasszunk, és ha úgy adódik, akkor igen is, teret hagyni egy kis nassolásra, ha szervezetünk időnként megkívánja.   Ha megfelelően szeretnénk étkezni, akkor érdemes elkerülni a túlzott kalória bevitelt. Pláne úgy, ha nem iktatunk be valamilye
További információk

Mirakulin – a veszélytelen, egészséges „party drog”

Kép
A mirakulin egy természetes édesítőszer, amit a Synsepalum dulcificum nevű növényből vonnak ki, és liofilizált (fagyasztva szárított) gyümölcs, por vagy tabletta formájában értékesítik. Nevét a növény gyümölcséről kapta (miracle fruit), amit először Chevalier des Marchais francia térképész és kutató dokumentált 1725-ben, a Nyugat-Afrikai felfedező útja során. Ez a csipkebogyóra hasonlító kis piros gyümölcs képes megbolondítani az ízérzékelésünket, ugyanis fogyasztásakor a benne lévő glikoprotein molekulák hozzátapadnak az ízlelőbimbóinkhoz, aminek következtében 10 – 30 percen át édesnek fogunk érezni mindent, ami egyébként keserű vagy savanyú lenne. New-Yorkban többször is tartottak bemutatókat a Mirakulinnal (Flavor Tripping Party) . Ezeken az íz-utaztató bulikon a vendégek egy percig forgatják a szájukban a bogyót, port, vagy tablettát, és különböző italokat és ételeket kóstolnak meg, majd jól szórakoznak azon, hogy csokoládé ízűnek érzik a sört, cukorka ízűnek a citromszeletet, é
További információk

Több, mint 60 édesítőszer kategorizálva, adatokkal

Kép
Az édesítő szerek táblázatában megtalálod a legfontosabb tudnivalókat több, mint 60 édesítőszerről (“E” szám, kalóriatartalom, édességi index, glikémiás index. stb.). A listát és az adatokat is folyamatosan bővítjük, tehát érdemes időnként visszalátogatnod ide. Ha képben akarsz lenni (például szeretnéd tudni, amikor új anyagot rakunk fel ide), akkor iratkozz fel hírlevelünkre a jobboldali sávban található űrlap segítségével, és mi kiértesítünk. TARTALOM Cukrok Módosított cukrok Cukor alkoholok Természetes édesítőszerek Nullkalóriás természetes édesítőszerek Mesterséges édesítőszerek TÁBLÁZAT (több, mint 60 édesítőszer kategorizálva, adatokkal) Cukrok Ezek általában grammonként 4 kalóriát tartalmazó szénhidrátok. Megtalálhatók sok élelmiszerben, mint például: gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék vagy a tej. Többnyire magas a glikémiás indexük, és ártalmasak lehetnek a fogainkra nézve. A legismertebbek:  szukróz, glükóz, dextróz, fruktóz, lactóz, maltóz, galaktóz,
További információk